一样的鱼不一样的吃法-钓鱼-中国钓鱼-www.52diaoyu.com.cn

	设为首页
	加入收藏
	广告合作

网站首页┊钓鱼新闻┊钓手入门┊钓鱼攻略┊钓鱼装备┊钓鱼图库┊钓鱼文化┊钓鱼游戏┊钓友论坛┊全国钓点查询

当前位置：中国垂钓网 >> 钓鱼文化 >> 鱼之佳肴 >> 正文

一样的鱼不一样的吃法

作者：中国垂钓网[转载] 来源：美食更新时间：2008年03月30日

　　凉粉鲫鱼的做法及制作方法详细介绍

　　菜系及功效：西北菜

　　凉粉鲫鱼的制作材料：

　　主料：鲜活鲫鱼一条（约750克）。白凉粉250克。料酒15克、猪网油200克、盐5克、红油15克、豆鼓10克、蒜泥5克、芽菜末10克、葱花5克、花椒油5克。

　　凉粉鲫鱼的特色：

　　色红亮，味麻辣，香味浓，鱼细嫩，造型质朴。有浓郁的四川乡土气息。

　　凉粉鲫鱼的做法：

　　活鲫鱼拍昏后，去鳞、鳃、内脏，洗净，在鱼身两侧各划几刀，抹上料酒、盐，用猪网油包好，放入蒸碗、上笼蒸至熟（约15分钟）。凉粉切成约1.3厘米见方的小块，入清水锅煮开，捞起滤干，加上由红油、豆鼓、蒜泥、芽菜末，葱花、花椒油等配合好的调料和匀。将蒸好的鱼取出，去掉网油。拈鱼入盘，倒上和好的凉粉即成。

一样的鱼不一样的吃法

Tags: 【发表评论】【告诉好友】【打印此文】【收藏此文】【关闭窗口】

上一篇：什么鱼最适合做汤 下一篇：黔东南酸汤鱼

免责声明：
1、本网所有内容，凡注明“来源：中国垂钓网（频道）”的所有文字、图片和音视频资料，版权均属中国垂钓网[chinaangling.cn]所有，任何媒体、网站或个人未经本网协议授权不得转载、链接、转贴或以其他方式复制发布/发表。已经本网协议授权的媒体、网站，在下载使用时必须注明“稿件来源：中国垂钓网[chinaangling.cn]”，违者本网将依法追究责任。
2、凡本网注明“来源：XXX（非中国垂钓网）”的作品，均转载自其它媒体，转载目的在于传递更多信息，并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责。
3、除中国垂钓网[chinaangling.cn]注明之服务条款外，其它因使用中国垂钓网[chinaangling.cn]而引致之任何意外、疏忽、合约毁坏、诽谤、版权或知识产权侵犯及其所造成的各种损失（包括因下载而感染电脑病毒），中国垂钓网[chinaangling.cn]概不负责，亦不承担任何法律责任。
4、如本网站转摘的稿件涉及版权问题，请立即和我们联系。转摘稿件原作者我们将酌情支付稿费。
联系信箱：webmaster@chinaanglingc.cn

网站简介 - 联系我们 - 免责声明 - 广告合作 - 意见反馈 - 友情链接